2017年 06月 27日

サーモンエスカベッシュBENTO

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Salmon Escabeche



■ Western food

今日のお弁当

・サーモンエスカベッシュ
・ジャガイモの煮っ転がし
・塩もみ大根五目金平
・インゲン磯辺巻き
・粒々マスタード風味のソーセージ
・キャベツのアンチョビトマト煮
・煮物(大根、花人参)
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切り干し大根やひじきがなかったので
千切りにした大根を塩もみして絞り、五目金平に。
大根、人参、出がらしイリコ、薄揚げ、干し椎茸、シメジ、蒟蒻、ピース。
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須賀さん再び。
知人がせっかくプレゼントしてくれたのに
オリーブオイルまみれにしてしまったという本。
『須賀敦子のヴェネツィア』

須賀さん、本当にごめんなさい。

全ページにティッシュ挟んで
なんとか乾きました。
では、ヴェネツィアへ出発です。



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# by feeling-mycuisine | 2017-06-27 10:20 | lunch box | Trackback | Comments(0)