Pork and Lentile Beans
■ Western food
こんにちは。
豚ロースのソテーとレンズ豆を合わせました。
一緒に食べると美味しいですよ。
プチトマトのソテーも一緒に口に含むとそれはそれはスペシャルな美味しさに。
レンズ豆は、ストックしている鶏ガラスープで
ニンジンの微塵切りとクコの実と煮ました。
クコの実、グー。
ジャムのような食感でほのかな甘さが丁度いいの。
とっても美味しいですよ。
紫色した野菜は、今回は『からし菜』
水菜のようなルックスで、ピリリとした刺激があります。
塩、ブラックペッパー、カボスで。
クエン酸で、ピンクに変色し、キレイですよ。
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