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2013年 11月 17日

豚ロースのソテーwithレンズ豆

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Pork and Lentile Beans


■ Western food

こんにちは。

豚ロースのソテーとレンズ豆を合わせました。
一緒に食べると美味しいですよ。
プチトマトのソテーも一緒に口に含むとそれはそれはスペシャルな美味しさに。

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レンズ豆は、ストックしている鶏ガラスープで
ニンジンの微塵切りとクコの実と煮ました。

クコの実、グー。
ジャムのような食感でほのかな甘さが丁度いいの。
とっても美味しいですよ。

紫色した野菜は、今回は『からし菜』
水菜のようなルックスで、ピリリとした刺激があります。

塩、ブラックペッパー、カボスで。
クエン酸で、ピンクに変色し、キレイですよ。







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# by feeling-mycuisine | 2013-11-17 17:57 | pork