2013年 06月 21日
semi-dried tomatoes ■ Western food おはようございます。 福岡、台風が近づいていましたが雨風パッタリ。温帯低気圧に変わったみたいですね。 でもまだ大雨の恐れはあるようで、注意しましょう。あー帰りてぇー(笑) 昨日は、文化芸術活動をしている方々が集まる連盟の懇親会でした。 私は絵画をやっていますが、この会は絵画だけでなく 演劇、茶道、和太鼓、音楽、俳句、バレエ、舞踊、民謡なんかもありその方々のキャラクターも様々。 キリリとお着物をお召しになられているかたもいらっしゃれば テレビで見たことのあるお顔の方もいらっしゃったり。 この会には、同年代のお友達はいないので先生方に紛れて出席するのですが 会場に入るとすでに座る席がなかったので 全く存じ上げない方々のテーブルに。 だけど皆さん部会が違う方々だったようで 年代もさまざまで80代くらいのご年配の方もいらっしゃって 民謡の方、演劇の方、舞踊の方、オペラの方。 いろいろなお話を聞けて交流が出来、大変面白かったです。 こういう会に所属していると、文化交流の面白さから自分の芸の無さまで痛感します(笑) 文化交流で海外に行くことがあるのですが ある時、ステージの上で浴衣で踊ることになり、大変な思いをしました。 昔の人は、女も男も嗜みの1つとして踊りはやっていたんですって。 殿様から「そこのもの踊うてみせろ」と言われれば「ははー」と 言ったかどうだか知りませんが 踊れなければいけなかったわけでしょ? 私も先生から「浴衣で踊ってまいれ」と言われ 浴衣で踊った(というか暴れた?)わけですが そんな私を先生がわざわざブルーレイに保存して下さってるんです。(見たいやろ?) プ。運よくブルーレイは持ってないので、 永遠に買わないでおこうと決めています。(笑) さて、先週末、プチトマトでセミドライトマトを作りました。 半分にカットし塩をパラパラ振っておくとジンワリ汗をかいて来ます。 じんわり。 キッチンペーパーで押さえ 140℃のオーブンで様子を見ながら 時折ペーパーで水分を押さえてあげながら50分くらい。 焼いているとね、とってもいい香りがしてくるんですよ~。 トマトの香りだけじゃなくて ハーブ振った?って思えるくらいいい香り。 香りが濃くなってきます。 たくさん作って冷凍保存しておけば大丈夫。 パスタに入れたり パンなんかに練り込んで焼いたり 煮込みに入れたり アクアパッツァなんかもいいですね。 サラダの上に乗っけるだけでもギュギュッと濃縮された味が美味しいですよ。 ■Twitter設置してみました。follow me~♪
by feeling-mycuisine
| 2013-06-21 14:07
| vegetable
|
アバウト
カテゴリ
全体 seafood chicken egg beef beens vegetable tofu rice bread pasta pork lunch box restaurant baked goods fruit home party soup お節 fashion sweets art Cheese outside usual breakfast 未分類 以前の記事
2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 検索
タグ
Japanese food(1078)
Western food(557) Chinese food(173) 大根(121) 茄子(83) 卵(76) トマト(76) キャベツ(65) 人参(64) ジャガイモ(59) 牛蒡(47) チーズ(46) 豆腐(44) 味噌(44) セロリ(43) ナス(43) 胡瓜(41) 蓮根(37) 薩摩芋(37) 白菜(35) その他のジャンル
|
ファン申請 |
||