2013年 06月 24日

おでん風煮物弁当

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Oden style nimono box


■ Japanese food

こんにちは。
月曜日ですね。
週末いかがお過ごしでしたか?

少々憂鬱だった土曜日、
録画していたラスト・シンデレラを見ても
憂鬱な気分が晴れないので
土曜日の午前中はひたすら掃除洗濯やってるんだけど

録画見終わった夕方

これは「掃除だっ!」と
腕まくりし雑巾片手に仁王立ち。

床の雑巾がけ
窓拭き

どこか発想が昭和。
どこか発想がババア。



梅雨だというのに肌寒い週末の博多。
おでん風煮物を作りました。

野菜を使うたび、出る出る野菜クズ。
保存パックに入れて冷凍しています。
それを貯まったら休日などに煮出して野菜のフォン(出汁スープ)作り。

その野菜のフォンと鶏ガラのフォンで煮ました。
お砂糖少ししか入れていないけど
野菜の甘味で優しくて奥深い味がします。とっても美味しいですよ。

野菜クズの中に赤玉ねぎが結構入っていたので、スープが紫がかった茶色をしていました。
ので煮物の色が若干沈んだ色。

ブザイクだけど、とっても性格のいい煮物といった感じ。
まぁ、欲を言えば
ルックスもイケメンで性格も優しいのがいいよね。あ、これは男性の好みの話ね(笑)



・緑の葉は、ビッグサイズなおかわかめ。
・煮物には何でもかんでも。
 大根、厚揚げ、ニンジン、高野豆腐、太ネギ、玉葱、ジャガイモ、鶏モモ肉、干し椎茸。







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by feeling-mycuisine | 2013-06-24 11:49 | lunch box | Trackback | Comments(0)
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