2013年 07月 20日

カリカリチキン & 食欲増進ニラソース

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crispy chicken
with Chinese chive sauce


■ Western food

おはようございます。

今週は三連休だったお陰で一週間早~い♪
皆様、週末いかがお過ごしですか?楽しく過せてますか?

昨日の通勤バスでサラリーマンのオカマちゃんを発見してしまい、
どうしても目が離せなくなってしまいました。

右腕にビジネスバックを女子掛けし、その手はポールを握ってるので
どこか違う空気をまとっていて
左手は、落ち着きなく絶え間なくシナるもんだから、ついチラチラと観察してしまいました。

車内の鏡に映し体をよじりながら
左手は、ウナジ、頬へと動き

回りの様子を伺いながら
鼻へと動き
親指で、ホジった。

ホ、ホ、ホジった!!!と思ったら

丸めて


食べたっ。


ぎょーーーーーーーーーー。


オカマちゃん、鼻くそ食べた。



さて。

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チキンの皮目をじーーーっくりカッリカリに焼き
身のほうはサッと焼き
皮はカッリカリ
身は肉汁溢れ口の中は大洪水になるほどのジューシーチキン。

ソースは
食欲そそるニラの香り。

赤玉葱をソテーし、プチトマトを入れ、
白ワインを入れアルコールを飛ばし粒マスタードを入れ少々煮詰め
ニラを入れ軽く混ぜ合わせて出来上がり。


ガッツリ食欲増進スタミナ系。美味しいですよ。
豚にも合うよね。



来週末はまたまた食事会♪
テーブルコーディネートを思い付いて、これから忙しくなりそう。
またフォンドヴォライユも作らなくっちゃ~
楽しみにしててね~♪


さ、行動開始っ!







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by feeling-mycuisine | 2013-07-20 09:24 | chicken | Trackback | Comments(0)
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