2013年 07月 27日

コウブツ

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Koubutsu


■ Japanese food

おはようございます。
今日は朝食のパンをご紹介。

タイトルは私の好物という意味ではなく
『コウブツ』というパン屋さん。
トップの写真は、食べててギリギリ パシャリ。食べ切ってしまうとこでした。
朝食に頂いたスコーン。
とても素朴で、バターや卵などが物凄く少ない感じの、甘味も素朴で自然の素材からの甘味です。



古いアパートの1階に入っているんですけどね
前を通る度、いつも素っ気ないカーテンが閉まっていて
え~?ここ本当にパン屋?というようなお店。というか、お店?と聞きたくなるような外観。


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そこに行ってみました。
実は、月曜日に初め行ったのだけど月曜定休でお休みだったので
連続して火曜日も行きました。

南区大楠『コウブツ』

素朴で、純粋で、清潔感があって
無駄なものは何もなく、ひっそりとそこにありました。
ここがあのコインランドリーだったとはやっぱり思えません。
うまいこと使ってるなぁ~と感心。

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パンの他にも、スコーン、クッキー、ラスク、マフィン等もあって、どれも素朴な顔。
3時頃行ったのだけど、ほとんど売り切れてました。
カルピス食パンや、ベーグルもあるらしいですよ。
近所の子供たちが駄菓子屋感覚なのか四人くらいで買いに来ていて、とてもいい光景でした。

私もいくつか買ってみましたよ。
丸パン、きなこのラスク、クッキーに、スコーン。
父は、これを見て、
『馬の糞のごたぁ~』などと失礼なことを言ってましたけど、
その父が言う“馬の糞”は、物凄く優しい味で美味しかったです。(笑)

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お一人でされているらしく、営業時間も朝の7時から夕方5時まで。


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今朝も早朝からお一人でコネコネ焼いていらっしゃったのでしょうねぇ。
今度は早めに行ってベーグル等をゲッチューしたいと思います。

そうそう、きな粉のラスク、めっちゃくちゃ素朴でとっても美味しかったです。
もう本当に優しいの。味が。甘味が。

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キューブのスコーン、スマイルマークに見える♪



ささ!今日は働きまくりますよぉ~
明日は女三人+イタリア人の食事会♪
4時頃にイタリア人が来てパスタを作り始めることになってるので
それまでに作ってキッチン空けておかなくちゃ。

皆さんも楽しいサタデイナイトをフィーバーしてね(笑)









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by feeling-mycuisine | 2013-07-27 07:54 | bread | Trackback | Comments(0)
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