Salmon Meunier
■ Western food
今日のお弁当
・鮭のムニエルwithオニオンとセロリのサラダ
・茄子のトマト煮(唐辛子、アンチョビ、玉葱、セロリ、茄子、トマト、パッサータ、ココアパウダー、ローリエ)
・小松菜と薄揚げの和え物
・手綱蒟蒻とインゲンの炒り煮
・紫キャベツのサラダ(セロリ、玉葱)
・人参とセロリの金平
・親芋煮物
・花形人参
・オクラ
・ブロッコリ
・シソ
以前、ラタトゥイユに、ココアパウダーを隠し味に入れることを教えて頂き
この茄子のトマト煮にも入れてみました。
コクが生まれ美味しい。
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