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2016年 04月 11日

鶏肉と大根の大豆入り煮物BENTO

鶏肉と大根の大豆入り煮物BENTO_d0300448_954345.jpg

Nimono


■ Japanese food

今日のお弁当

・鶏肉と大根の大豆入り煮物(牛蒡と花形人参入り。出汁は茅乃舎出汁パック)
・茄子味噌煮(生姜)
・大根なます
・手綱蒟蒻とインゲンおかか煮
・菊芋と新玉葱と胡瓜のカラシ醤油和え
・金平牛蒡
・ほうれん草磯辺巻き
・薩摩芋レモン煮
・アンチョビ風味 大根葉トマトバジル炒め
・牛スジの煮物ちょこっと
・シソ
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父、無事退院はしましたけど、塩分控えめの食生活をしなければならないのに
退院翌日から母は、お弁当作る時間なくなった~と言い出前。
これじゃダメじゃん!と思い
今週から父の分も作ることにしました。
これ、父弁。
軽めに詰めようと思っているのにやっぱりこうなる・・・。
こんなに食べれないって言われるだろうな~。
鶏肉と大根の大豆入り煮物BENTO_d0300448_9544563.jpg

これ母弁。
2個詰めるのも3個詰めるのもあまり変わりませんが
持って行くのが大変です。朝から大荷物。
鶏肉と大根の大豆入り煮物BENTO_d0300448_103361.jpg

今週の作り置き
前の日飲んでいたので、頭が全然回らず、朝6時には目が覚めたのに
たったこれだけしか作れず、ランチの約束があったのでこれでタイムオーバー。

煮物(大根と鶏肉、新牛蒡、花形人参、大豆)
春菊の白和え(椎茸、人参、豆腐、茅乃舎出がらしパック、味噌少々、砂糖)
花形人参のピクルス
小松菜和え物
大根皮の塩もみ
ほうれん草お浸し
大根なます
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ランチからビールに加え、2人でワインフルボトルまでしっかり飲んで帰って来て
また根性の作り置き。
毎朝三人分作るには作り置きがないと死んじゃうなと思って。

茄子味噌煮
切干大根の煮物(干し椎茸、人参、笹かま)
薩摩芋レモン煮
金平牛蒡
手綱蒟蒻とインゲンのおかか煮
人参とセロリの金平
里芋とイカの煮物
菊芋と新玉葱と胡瓜のカラシ醤油和え
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知らなかった。
博多駅にこんな景色があるなんて。

父の入退院でなんだか気持ちが暗くなってましたが
楽しい週末でリフレッシュ出来ました。感謝感謝の週末でした。

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by feeling-mycuisine | 2016-04-11 10:33 | lunch box


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