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2017年 02月 20日

紫キャベツと豚ヒレ肉の白ワイン蒸し

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Steamed Pork and Red Cabbage with White Wine


■ Western food

土日の制作の息抜きにラブリーな一皿。
豚ヒレ肉を紫キャベツと、白ワインで蒸しました。
レモン果汁も加え酸味もプラス。

肉の旨味、ニンニクの香り、レモンの酸味で食欲倍増、罪な一皿です。
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今日のお弁当

・紫キャベツと豚ヒレ肉の白ワイン蒸し
・牛筋と蒟蒻の煮物
・茎ワカメの胡麻炒め
・セロリと人参の金平
・ブロッコリーのトマトニンニク煮
・煮物(大根、手綱蒟蒻。花人参)
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薄暗闇です。
キッチン手元の電気が切れたのです。
紫キャベツと豚ヒレ肉の白ワイン蒸し_d0300448_95023100.jpg

茹で卵。
一番苦手な料理は茹で卵でした。

ちゃんと調べました。
克服出来たみたいです。
(一個、出目金みたいになったけど)

今週の作り置き

・大根と人参のお包み
・セロリと人参の金平
・茎ワカメの胡麻炒め
・小松菜のにんにく煮
・牛筋と蒟蒻の煮物
・煮物(骨付き鶏肉、大根、手綱蒟蒻、蓮根、人参)
・南瓜煮物
・出汁漬け茹で卵
・金平牛蒡
・枝豆入りひじき煮
・叩き牛蒡
・薩摩芋の黒糖金平
・柚子胡椒風味三色野菜の和え物
・蓮根金平
・ブロッコリーのトマトにんにく煮
・紫キャベツのマリネ
・大根葉塩もみ
・ちりめんじゃこ入り大根なます
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最近好きです。
野菜がくったりなって
味をいっぱいに含んでいて
沢山に絡んでいるのが。

ブロッコリー、パンチェッタ、トマト。

「好きです」
言う対象が間違っています。

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by feeling-mycuisine | 2017-02-20 10:30 | lunch box


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