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2017年 06月 30日

モロッコインゲンと鶏胸肉の炒め物BENTO

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Flat Beans and Chicken Breast Meat



■ Chinese food

今日のお弁当

・モロッコインゲンと鶏胸肉の炒め物
・肉じゃが
・小松菜のエゴマパウダー和え
・薩摩芋とレーズンのサラダ
・大根皮金平
・五目金平
・なます
・煮物(大根、手綱蒟蒻、高野豆腐)
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モロッコインゲン、きゅっ、きゅっ、きゅっ♡

中華炒め。
生の豆苗と和えました。
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湯布院亀の井別荘の鍵屋さんで買った器に盛って。

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今日、蝉が鳴きました。
あ~。これこれ~。これが夏~。夏が来る~。ちょっと憂鬱になりました。

まるで梅雨明けしたかのような日射し。
出勤だけで汗でファンデーションが溶けて流れるような感覚。
エアリズムを着ていようと体にラップされているかのような感覚。
ストッキングが毛糸のパンツのように感じる感覚。

ああ、裸族が羨ましい。





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by feeling-mycuisine | 2017-06-30 10:25 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 29日

鶏ハツと空芯菜の炒め物BENTO

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Chicken Hearts and Water Spinach



■ Chinese food

今日のお弁当

・鶏ハツと空芯菜とピーマンの炒め物
・小鰯甘辛煮
・セロリと人参とプチトマトのアンチョビトリュフ金平
・薩摩芋レモン煮
・ツルムラサキとカニカマのお浸し
・胡瓜とジャコの酢味噌和え
・煮物(大根、手綱蒟蒻)
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鶏レバーから取り集めたハツを使って♡
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今読んでいる『須賀敦子のヴェネツィア』と言う本は
大竹昭子さんのエッセイと写真で須賀さんのヴェネツィアを辿るというもの。
大竹さんと須賀さんのご関係を知りたく
大竹さんを検索していたら
大竹さんの本に『間取りと妄想』と言う本があるのを知った。

間取りがお好きらしく
幼少のころから間取りを描いたり、見たり、生活を想像したりしていたらしい。

わかるわかる~
マンションの折り込み広告は結構楽しい。

世には『マドリスト』と言う言葉もあるとか。



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by feeling-mycuisine | 2017-06-29 10:19 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 28日

カレイの酸辣ニラソースBENTO

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Flatfish with Hot and Sour Sauce



■ Chinese food

今日のお弁当

・カレイの酸辣ニラソース
・夏野菜の焼き浸し
・薩摩芋金平
・水菜胡麻和え
・大根煮物
・大根なます
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カレイの酸辣ニラソースはとても美味しく、ご飯が進む味。

カレイに塩胡椒し、粉つけて焼きます。
一旦取り出し、鷹の爪、生姜炒めて、ニラ投入。
合わせ調味料(酒、みりん、砂糖、酢、水)入れて、お魚戻し入れ
フィニッシュに香り付け胡麻油。
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こちらも最高。
夏野菜の焼き浸し。

漬けダレは、大根おろし、おろし生姜、めんつゆ。

使った野菜は、塩もみ赤玉葱、湯剥きトマト、それに茄子、ズッキーニ、パプリカ。
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朝起きたら物凄い土砂降りの雨。
でも天気予報信じて洗濯物干してきた。
今は雨も上がり日差しが出てる。持ってくれればいいけど。
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もっともっと優しくなろう
穏やかな人になろうと思ってるんですよ。
思ってるんですけどね

ATMで振込してたら、母が横から言うんです。暗証番号を。ゴロ合わせで。
極めて穏やかに
極めて優しく
「ああいうところで言っちゃダメだよ~」と言ったら
「わかっとーー!!」と
物凄いキレられました。

苦行です。



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by feeling-mycuisine | 2017-06-28 10:44 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 27日

サーモンエスカベッシュBENTO

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Salmon Escabeche



■ Western food

今日のお弁当

・サーモンエスカベッシュ
・ジャガイモの煮っ転がし
・塩もみ大根五目金平
・インゲン磯辺巻き
・粒々マスタード風味のソーセージ
・キャベツのアンチョビトマト煮
・煮物(大根、花人参)
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切り干し大根やひじきがなかったので
千切りにした大根を塩もみして絞り、五目金平に。
大根、人参、出がらしイリコ、薄揚げ、干し椎茸、シメジ、蒟蒻、ピース。
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須賀さん再び。
知人がせっかくプレゼントしてくれたのに
オリーブオイルまみれにしてしまったという本。
『須賀敦子のヴェネツィア』

須賀さん、本当にごめんなさい。

全ページにティッシュ挟んで
なんとか乾きました。
では、ヴェネツィアへ出発です。



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by feeling-mycuisine | 2017-06-27 10:20 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 26日

茄子と豚の味噌炒めBENTO

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Stir-Fried Pork and Eggplant with Miso


この週末はたくさんため息漏れました。
気持ちが暗いところでぐるぐるしています。
愛、感謝、家族、将来
考えさせられました。
生きるとは、大変なことですね。

■ Japanese food

・茄子と豚の味噌炒め
・キャベツのアンチョビトマト煮
・春菊胡麻和え
・大根皮金平
・煮物(大根、高野豆腐、手綱蒟蒻、花人参)
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木曜日、金曜日のお出掛けで
お弁当箱置いて帰ったので、本日エルモ。まるで園児弁当。

金曜日挑んだ戦い
「はじめまして~」の後、二人で軽い食事にも行きました。
真面目に冷静に考えてみようなか~と思ったので食事ご一緒したわけだけれど
有難いことですが
一気に燃え上がって舞い上がられ
グイグイ押されたのですが

こちらは全く点火せず。

土俵際一杯まで押され、ツッパリツッパリで押し返してしまいました。


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今週の作り置き

・大根塩もみ絞って五目金平
・大根皮金平
・煮物(大根、手綱蒟蒻。高野豆腐、花人参)
・セロリと人参プチトマト アンチョビトリュフ金平
・薩摩芋金平
・大根葉塩もみ



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by feeling-mycuisine | 2017-06-26 11:49 | lunch box | Trackback | Comments(2)
2017年 06月 23日

大根と人参のお揚げ巻きBENTO

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Vegetable Rolled in Deep-Fried Tofu



■ Japanese food

今日のお弁当

・大根と人参のお揚げ巻き
・ササミ入り金平牛蒡
・インゲン胡麻カラシ醤油和え
・竹輪胡瓜
・牛蒡天
・蛇腹胡瓜甘酢漬け
・肉じゃがの残り
・煮物(大根、高野豆腐、手綱蒟蒻、花人参)
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昨日は友人誘って、談春さんの落語を聞きに行って来ました。
流石。満席でした。
二部構成で、今夏出演される映画のお話と落語となっていましたが
どちらも凄く面白かったです。

終わってソラリアの八兵衛で焼き鳥。
昨夜はビールに赤ワイン一杯に留め
23時にお開き。
帰ってお風呂に入り、パックもやって、就寝前に美容液ドリンク飲んで寝ました。
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それは
本日、仕事帰り
出会いの場へ行くことにしたから。

それほど効果出てなくガッカリだけどね。

では皆様素敵な週末を。
私は戦いに挑んでまいります。



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by feeling-mycuisine | 2017-06-23 10:56 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 22日

鶏胸肉とインゲンの中華炒めBENTO

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Chinese Fried Chicken Breast Meat
with Kidny Beans



■ Chinese food

今日のお弁当

・鶏胸肉とインゲンの中華炒め
・レンチン甘々切り株玉葱
・切り昆布の煮物
・胡麻味噌風味春菊の白和え
・胡瓜とジャコの酢味噌和え
・煮物(大根、花人参)

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スーパーのレジのオバちゃんに
切り昆布を見て、「若いのにいつも感心ね~」と言われたのだけど
それほどには若くない。45ちゃい。

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確かに切り昆布の煮物は年寄り臭い。
だが美味い。

弁当にもグー。
ズルズルいける。
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鶏胸肉とインゲンの中華炒め

使った野菜は
生姜微塵切り、セロリ、エリンギ(輪切り)、インゲン、パプリカ。

そぎ切りにした鶏胸肉に
塩、コショウ、醤油少々、老酒、胡麻油でマリネし、片栗粉付けて両面焼き
野菜と炒めて出来上がり♡




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by feeling-mycuisine | 2017-06-22 10:58 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 21日

アスパラとズッキーニの卵炒めBENTO

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Fried Eggs with Vegetables



■Western food

今日のお弁当

・アスパラとズッキーニの卵炒め
・肉じゃが
・モヤシとササミ胡瓜の和え物
・大豆入りひじき煮
・花人参
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昨夜はアスパラとズッキーニの卵炒め。

それに肉じゃがと、モヤシと胡瓜とササミの和え物と言うメニューでした。
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チーズロディジャーノをすり下ろした卵をふんわり炒め、一旦取り置き
セロリ、アスパラ、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト♡
トリュフソルトで香り付けもしました。
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無事不燃物ごみ出せたしー。




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by feeling-mycuisine | 2017-06-21 10:28 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 20日

豚ロースwithレモンソースBENTO

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Pork with Lemon Sauce



■ Western food

今日のお弁当

・豚ロースwithレモンソース
・小松菜とエリンギのにんにく煮
・大豆入りひじき煮
・薩摩芋金平
・さらし玉葱とレタスの鰹節和え
・胡瓜とジャコの甘酢和え
・煮物(大根、手綱蒟蒻、高野豆腐、花人参)
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小ぶりな玉葱は、ぜひラップしてレンチン♡
半分にカットして塩して焼くと、とてもスピーデイーでとても美味しい。

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豚ロースに粉つけて
両面焼いて、白ワイン、レモン果汁。
大好きな食べ方♡

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いつもの小松菜のにんにく煮。
エリンギをプラス。

今日は不燃物ごみの日。
先月、出し忘れ、貯まりに貯まって溢れ、雪崩が起きている。主に缶ビールゴミ。
今日こそは出し忘れないようにと、今朝、テーブルの上に
昨日飲んだ空き缶ビール1個置いてきました。
これで忘れることはないだろうと思う。のだけれど。




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by feeling-mycuisine | 2017-06-20 10:13 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 19日

隼人瓜の中華炒めBENTO


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Hayato-Melom



■Chinese food

今日のお弁当

・隼人瓜の中華炒め
・ジャガイモとイカの煮物
・キャベツのアンチョビ煮
・胡瓜とジャコの甘酢和え
・インゲン磯辺巻き
・煮物(大根、手綱蒟蒻、高野豆腐)
・セロリと人参の金平
・ウインナー


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父が瓜好き。隼人瓜、炒めました。中華炒め。

瓜、豚、生姜、パプリカ。
お肉への下味で塩、コショウ、老酒、胡麻油、片栗粉。
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父がイカの煮物好き。
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今週の作り置き

・大豆入りひじき煮
・煮物
・大根なます
・セロリと人参の金平
・薩摩芋金平
・金平牛蒡
・大根と人参のお揚げ巻き
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美女と野獣と私。
もし今後出会う男性が、
不細工で毛むくじゃらでお皿に顔を突っ込んで食べるようなお行儀の悪い男だったとしたら
それは呪いと思おう。

と思っている横で、姉は感動して泣いていた。





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by feeling-mycuisine | 2017-06-19 10:31 | lunch box | Trackback | Comments(0)