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2018年 09月 28日

総ざらいBENTO

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左手に見えますのが刻んだ軟骨入りの鶏団子。
水曜日にも入れましたが、好評でした。
軟骨刻むの結構大変でした。
(かといって、フープロ使うと洗いもの地獄)
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左下に見えますのが豚バラブロック肉と茄子と甘長とうがらしの味噌煮。
火曜日にも入れましたが、極めて美味しいおかずです。

右下に見えますのは里芋の含め煮。
こちらも火曜日にもお入れ致しましたが
極めて美味しい。
最近里芋高かったので冷凍素材の里芋を使用致しましたが、なんと優秀な。
里芋って下茹でしなくちゃなんないし
味にばらつきがあったりするし
冷凍便利。もうこれから冷凍宣言。

金曜日ともなりますと
1週間総ざらいオカズとなります。
(昨日は美容室で料理もしていませんし。だから+蓮根挟み揚げ)
作り置きおかず、使い切ってしまいたいが故
盛って
盛って
盛りまくり
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蓋、ほぼ意味をなしていませんでした。


巨大台風が来ているそうな。
皆様、どうぞお気をつけ下さいませ。
もう私は絶対外に出ません。
(7月頭の台風で負傷し縫った傷
治りましたが、肘も膝もクッキリ残り、
脚は正座が出来なくなりました。)



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by feeling-mycuisine | 2018-09-28 09:10 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 27日

カレイのバタームニエルBENTO

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カレイのバタームニエル
オリーブオイルで焼いた後に
少量のバターで香り付けしております。
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焼き豚がグラム98円だったので買ってみました。
キャベツ、玉葱塩もみして固く絞り
焼き豚和えて
塩、ブラックペッパー、粒マスタードで和えました。

永遠に食べてしまう。

休日にはこの焼き豚
細麺うどんに、胡瓜、ミョウガ、もやし、すりゴマ、練り辛子、麺つゆ、胡麻油少々で
ズルズルやりました。
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集合ポストに付けた鍵が100均ダイヤル式だったんだけれど
視力落ち、数字見えず開けれない!
目こらしても
離しても
焦点合わず
数字が見えない。

煩わしくなって、不用心かと思いつつ鍵外してました。

父が鍵をくれました。
散弾銃に付けていた鍵。(狩猟していたので)

散弾銃ほどのものは届かないけど。


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by feeling-mycuisine | 2018-09-27 09:43 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 26日

コリコリ鶏団子BENTO

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昨日はジム日。
毎回サボり悪魔の囁きに負けそうになる。
強い思いを振るい立たせ
なんとか行けました。

大きなお風呂に入れる
水道代節約になる
切実です。
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カニカマと紫蘇の出汁巻
豆苗とエリンギとセロリとトマトにピースのニンニク煮
胡瓜と赤玉ねぎのカボス和え
含め煮 コリコリ軟骨入り鶏団子!、高野豆腐、里芋、人参、いんげん
ササミ入り金平牛蒡

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by feeling-mycuisine | 2018-09-26 09:43 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 25日

鶏モモソテーBENTO

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鶏モモソテー
絶妙な焼き加減でした。
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豚バラブロック肉と茄子と甘長とうがらしの味噌煮
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豚バラブロック肉じわじわ焼いて
茄子入れ炒め
酒、みりん、砂糖、味噌、生姜千切り。
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今週の含め煮
鶏団子入り。
刻んだ鶏なんこつ入り。

歯触りが楽しいハズ。(爺婆には不評かもしれませんが)
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鶏モモソテー
豚バラブロック肉と茄子と甘長とうがらしの味噌煮
大根葉と玉葱塩炒め
切り干し大根
含め煮 大根、蒟蒻、高野豆腐
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お彼岸参り行って来ました。
祖父は、スキンフェードです。

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by feeling-mycuisine | 2018-09-25 10:14 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 21日

再鯖BENTO

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今日もお鯖でございます。
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今週一週間変わり映えしないお弁当でした。
料理ほぼしていないからです。
鯖焼いたくらいじゃないかすら。






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by feeling-mycuisine | 2018-09-21 09:52 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 20日

鯖BENTO

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おサバさん。
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仕事帰りに電車乗ってクリニックに直行。
しかしながら午後休診の立て看板。
なんという悲劇っ。

何食わぬ顔で引き返しましたが
かなり内心うなだれた。
なんという無意味なロスタイム。

お酒〜
洋服〜
寄り道の選択肢浮かぶも
体力の無さが打ち消し
仕方なく
トンボ帰り。

私も歳を取りました。

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by feeling-mycuisine | 2018-09-20 09:52 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 19日

ほぼ同BENTO

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昨日と今日の違いを当てなさい。

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3つ持って行って
2つ持って帰って来るという
いとバカバカし。

無視されお食べになられませんでしたので
本日のお弁当、
昨日の父弁解体弁当➕ひじき煮、マッシュルームオイル煮、マスカット。

もう作りません。


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by feeling-mycuisine | 2018-09-19 09:54 | Trackback | Comments(2)
2018年 09月 18日

スペアリブとイチジクのオーブン焼きBENTO

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樹木希林さんが亡くなった。

母と歳が近いから重なるんです。
最近訃報が流れる度、ううっとなる。
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ご病気のお話は報道等で知ってはいましたが
明るさとキャラクターで
どこか信じていませんでした。
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万引き家族や
僕らの時代のときも
お元気そうだったので
まさかこんなに早くこんな日が来るなんて。
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変な夢ばかり見ました。
もう1人で生きていかなくちゃっていうような夢。
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富士フイルムのCMが懐かしいです。
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豚スペアリブとイチジクのオーブン焼き
切株玉葱
大根皮と出がらしいりこと出がらし昆布の金平
小松菜削り粉和え
カレー風味コールスローサラダ
含め煮 大根、高野豆腐、蒟蒻

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by feeling-mycuisine | 2018-09-18 09:52 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 14日

ヒラあじ煮付けBENTO

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お嬢さんの頃は煮付け嫌いだったのに。

ヒラあじ煮付け(モヤシとネギが潜んでます。あ、豆腐も)
ニラ卵とじ
オニオンサラダ
芋づる
含め煮(大根、板麩)
帆立ごはん
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アンダーグラウンド凄かった。
続編の『約束された場所で』を読みたかったのだけれど
精神的に疲れそうな気がしたので
インターバルに
紀行文集。
春樹さん、素敵。




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by feeling-mycuisine | 2018-09-14 09:44 | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 13日

笹がきvs千切りBENTO

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今日は、ちょっとづつ違うがめ煮と
帆立ごはん。
そして、ちょろっと付いた大根茎と胡瓜のかつおぶし。

もう何でも宜しいんじゃないでしょうか。
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ちょっとづつ違うがめ煮の何がちょっとづつ違うかというと
一つづつ挙げ連ねると
もはやそれはがめ煮ではないという気がしてくる。
なので端的に言うと
牛蒡がカット野菜の笹がき牛蒡。
むしろこっちの方が絡みが良くて美味しかった。


だけど
牛蒡をダブルで入れてしまった。
笹がきvs千切り。


今日はこれから献血へ行って参ります。

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by feeling-mycuisine | 2018-09-13 09:49 | Trackback | Comments(0)