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2019年 01月 31日

春~♡ふきのとうBENTO

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Fukinotou



八百屋にふきのとうが並んでいたので
茹でて酢味噌掛けにしました。


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去年やらせて頂いた東京銀座でのグループ展
また今年もやらせて頂けることになり
参加します。

いと嬉し(制作苦し)


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たぶん23日います。

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by feeling-mycuisine | 2019-01-31 09:47 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 30日

くいだおれ太郎

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Died Eater




2年前
友人に貰ったくいだおれ。

捨ててません。
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中身はお弁当。
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生姜、ニンニク、海老、青梗菜、ヤングコーン、モヤシ
炒めて
酒、水、めんつゆ、片栗粉。
美味しかった。

あ、そして、ごま油。
これ重要。




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by feeling-mycuisine | 2019-01-30 09:41 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 29日

白菜アンチョビ煮BENTO

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Steamed Chinese Cabbage with Anchovy




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白菜アンチョビあさり入り♡


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by feeling-mycuisine | 2019-01-29 09:36 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 28日

今日はビーフシチュー付きBENTO

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+Beef Stew



今日は牛スジとろとろビーフシチュー付き。(ビールは含みません)


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先週末あった不動産協会の新年会で福引淳子大当たり。

我が家にルンバ先生
ブラーバジェット様がやって来た。
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ルンバ先生お掃除中。






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by feeling-mycuisine | 2019-01-28 09:49 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 24日

昨日は鶏もも肉塩麹焼きBENTO、今日はぶり大根BENTO

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Shiokouji





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帰りが遅くなる日
鶏モモ肉を塩麹に漬け込んで
塩麹焼き



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社長に同行させてもらった日。
色々勉強になりました。
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今日のお弁当
ぶり大根。
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ご飯は豆ご飯。
今日は生豆。
鞘ごと入れて炊き上げます。香り↑↑↑

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今、一日の中で入浴中に読むこの本が唯一の楽しみ。唯一のくつろぎの時間。
スーパーのレジのおばちゃんに勧められた本。

今あの人がメール書いてるとこ!!などと盛り上がってる。
こんなに心を揺さぶられるような恋がしたい。
最近ちっとも揺さぶられない。
ふり幅ちっさい。ちっさ過ぎ。ちっさ過ぎて観測不可能。





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by feeling-mycuisine | 2019-01-24 16:16 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 23日

ビタミンなBENTO

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Vitamin


それはビタミン菜。
ベタな名前だねぇ。
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薄揚げとインゲンと塩炒め。
シャキッとピリッとクタッと美味しい。

おおさかしろなと、ターサイの交配種。




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この茎の部分が「しろな」的主張。


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金平牛蒡に使った人参
赤い人参
肉じゃがの人参よりも赤みが濃くて、賑やかに。





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by feeling-mycuisine | 2019-01-23 09:45 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 22日

イタリアンと親かなぎBENTO

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Italian & Oyakanagi



カラフルデイ。
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勝男菜とベーコンのトマト煮。

サッとゆでて絞った勝男菜とニンニクとベーコンで炒め
プチトマト加えて炒め
トマトピューレ入れて蒸し煮。


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人参と玉葱のサラダをサワークリームで。

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今日の卵焼きは
パセリに、トマト、マスカルポーネ。


親かなぎに、豚ロース西京焼き入り。


銀座グループ展のDMが上がって来て
国画会の会員の方々にお出しするのだけど
下々のものは表書きは手書きで書くべきということだそうで
確かになと思い
ひたすら宛名書きをしている。
先生方のバックグラウンドも見えてきたり面白い。
思いを込めて書かせて頂いている。
また全国にいらっしゃるので知らない地名が出て来てとても興味深い。

人間市と出て来て驚いた。
入間市だった。


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by feeling-mycuisine | 2019-01-22 09:19 | lunch box | Trackback | Comments(2)
2019年 01月 21日

ピースご飯BENTO

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Green Peas Rice



春カモン
ピースご飯(冷凍だけど)
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切り昆布の煮物に
胡瓜と玉葱チリメンジャコの甘酢和え
茄子の韓国煮。

味噌煮にしようと思って作りかけたら
味噌切らしてたことに気付き
韓国煮。
生姜、豆板醤らしきもの、コチュジャン、酒、砂糖、醤油少々。

豆板醤らしきもの
韓国土産でかなりの大瓶頂いて、たぶん豆板醤だろうと使っている。






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by feeling-mycuisine | 2019-01-21 09:48 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 18日

白菜♡白菜♡白菜♡BENTO

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Chinese Cabbage



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絵を描く時間と体力確保しなくちゃなりませんからね

豚コマ解凍する間に
玉葱とキャベツ刻んで
塩して脱水させる間に
解凍できた豚コマ肉をおろし生姜、砂糖、酒、みりん、醤油に漬け込み
白菜アンチョビ蒸し火にかけ
蓋して蒸し煮する間に

生肉で手が汚れる前に
玉葱キャベツを固く絞って
オイル絞ったシーチキン、ブラックペッパー、タラゴンマスタード、マヨ少々混ぜサラダ完成。

フライパンで鷹の爪と漬け込んだ豚焼いて、玉葱炒め、漬け汁入れて
煽って煮切って胡麻入れ照り照り完成。

そして白菜アンチョビ蒸しも完成。

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にんにく、アンチョビ、塩、ブラックペッパーのみ。
しかもアンチョビ、安い缶詰め。







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by feeling-mycuisine | 2019-01-18 09:48 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2019年 01月 17日

イトヨリ煮付けBENTO

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Itoyori



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大学時代色彩学でお世話になった教授と
先日お話する機会があったのですが
年賀状の絵を褒められました。


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イノシシ。







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by feeling-mycuisine | 2019-01-17 07:46 | lunch box | Trackback | Comments(0)