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2018年 07月 30日

ほっけBENTO

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Hokke



洗濯機の掃除を念入りにしたのですが
最後、ゴミ取りカゴも(もちろん掃除した後のゴミ取りカゴ)一緒に回したら綺麗になるか、と
回して排水したら
詰まってしまったみたい・・・。

排水が出来なくなってしまいました。

がちょーーーん


昨日から洗濯はオール手洗い。
洗濯機の有難さをひしひしと感じております。
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今日のお弁当

ホッケ一夜干し
豚肉と南瓜の煮物
牛ステーキ一切れ
つるむらさきとキクラゲの生姜お浸し
大豆入りひじき煮
大根と高野豆腐の含め煮




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by feeling-mycuisine | 2018-07-30 11:25 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 28日

南瓜と鶏モモ酢煮込みBENTO

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Stewed Pumpkin with Vinegar


おしゃべりクッキング、昨日やってたのチラッと見て
ホホーいいなと思い
あるものでやってみました。

南瓜と鶏モモの酢煮込み。番組では黒酢。

フライパンで鶏モモ肉こんがり焼いて
水、酒、砂糖、醤油、酢を入れ煮込み
煮汁が少なくなったらレンチンした南瓜をイン。
あとは煮絡め、最後に酢をプラス。

オススメの一品。
番組では、酒なし、手羽先と黒酢を使用。
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味付けや食感などが全て似かよってしまわないように
心がけてはいますが
今日のは特にバラエティーに富んでいます。
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先日作った瓜と豚の炒め物が美味しかったので
今度は鰯竹輪で。
出がらし昆布に、乾燥ひじき、そしてトロミ付き。

生のひじきしか使ったことなかったんですが
乾燥ひじき歯応えが美味しいですね。
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昨日の天気予報
ところによって雨となってましたが
『ところ』ではない!と洗濯物ベランダに干して出勤。

ですが
おところでした。
雨にザブザブ降られました。
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今日は朝からバタバタでした。




今日のお弁当

南瓜と鶏モモ肉の酢煮込み
瓜と鰯竹輪と感想ひじきに出がらし昆布 トロミ付き炒り煮
豚レモン
小松菜胡麻和え
金平牛蒡
含め煮(干し椎茸、手綱蒟蒻)
紫白菜とミョウガの塩もみ胡麻頭和え



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by feeling-mycuisine | 2018-06-28 16:24 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 24日

カレイの煮付けBENTOと下着はアトム。


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Boiled Flat Fish with Sweet Soy Sauce
おはようございます。

仕事やるから一晩付き合え。とか。
昇格させてやるからパンツを脱げ。とか。

よくある話。(ドラマで。)

パンツを脱げとは言われてませんが(笑)、私にもそんな事件が。

今年のお正月、あるご年配の方から
いくつもの私の顔写真が画面いっぱいに、♡マークやlovelyというワードと共にプリントされた
極めている年賀状を頂戴してしまいました。大寒波到来。

無下に避けれない方であるというところが
これがまさに冒頭のパンツ脱げ的。セクハラ的。

昨日、その方からラインが届きました。
じゅんちゃん、週末のご予定は?(ハートと共に!)

鉄のパンツ履いてます!
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■ Japanese food

今日のお弁当

・カレイの煮付けインゲン添え
・南瓜煮物
・切り干し大根
・胡瓜とセロリ オリーブマリネサラダ
・リーフレタスの胡麻和え
・レバジャガの玉葱オンリー









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by feeling-mycuisine | 2018-01-24 11:17 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 06日

秋刀魚塩焼きBENTO

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Sanma Fish



■ Japanese food

今日のお弁当

・秋刀魚塩焼き 大根おろし付き
・里芋と南瓜とシメジとインゲンと薄揚げの煮物
・キャベツと塩昆布とネギの和え物(醤油、レモン果汁、胡麻油)
・薩摩芋金平
・牛筋と蒟蒻の煮物
・ほうれん草の磯辺巻き
・おから煮
・煮物(大根、高野豆腐、花人参)
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バスに揺られながら
秋刀魚塩焼きと~、確か里芋があったから里芋の煮物しよ~と考えていましたが
里芋、ほんの少ししかなかったので

里芋にシメジ
あ~カボチャも入れよ~
あ~薄揚げも~
ついでに冷凍いんげんも入れて彩りね~とポイポイ ポイポイ放り込み
昨夜は、『適当煮物』の完成。
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箸休めの和え物は、
茹でたキャベツとネギに、塩昆布。

醤油少々に、レモン果汁、胡麻油。


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ウォーターボーイズを彷彿させるベントーサンマズ。

明日から三連休だというのに
雨の金曜日。

傘を修理に出していて、出来上がって来ているので
取りに行かねばなりません。
ですが、憂鬱でたまりません。

そうそう。そのついでに、ユニクロのJ.Wアンダーソンとのコラボ商品見に行こうかな~と思っていましたが
もう他に気移り。

所詮ユニクロだからな~と毒を吐いております。


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by feeling-mycuisine | 2017-10-06 11:20 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 09月 16日

肉じゃがBENTO

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Nikujaga


■ Japanese food

今日のお弁当

・肉じゃが
・豚コマと牛蒡の味噌金平
・ツルムラサキの生姜お浸し
・胡瓜とシラスと玉葱の甘酢和え
・南瓜とセロリとレーズンの茶巾
・出汁漬け茹で卵
・花型人参煮物
・茹でオクラ
・シソ
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イタリア展のイの字も感じない晩御飯(笑)
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肉じゃがとかぶるので味噌金平に。
豚コマ、牛蒡、人参、シメジ入り。
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自然が作り出す造形美。
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昨日は献血へ行きました。
血圧正常
ヘモグロビンもバッチリ。
今年も優秀な血液と褒められました。

日曜日、目上の方からクルージングに誘われています。
正直、興味がありません。
台風も来てます。
船酔いする自信があります。
しかも三連休の中日。予定が立てられず

苦痛です。


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by feeling-mycuisine | 2016-09-16 10:22 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 09月 15日

鰯丸干しBENTOと、イタリア展

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Dried Sardine


■ Japanese food

今日のお弁当

・鰯丸干し
・鶏ハツと長ネギの串焼き
・人参とセロリの金平
・インゲンカラシ風味磯辺巻き
・南瓜煮物
・椎茸煮物
・高野豆腐含め煮
・出汁漬け茹で卵
・冬瓜煮物
・オクラお浸し
・カボス風味大根なます
・シソ
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ただ今、母と喧嘩中。
昨日は来やしないし。
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昨日は仕事帰りに毎年楽しみにしている福岡岩田屋イタリア展へ。

FBでお友達登録させて頂いているAMICIさんが出店され
前回も催事で伺ったことあるんですけど、あれは肉フェスだったでしょうか・・
今回はナポリピッツァを焼いてイートインコーナーだったので
食べるの大好きなお友達誘って行ってきました。
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AMICIさんのご厚意でハーフ&ハーフにして下さいました♡
実はあまりピッツァは得意ではないので、大きな一枚を二人で食べ切れるか不安だったんですが
あの不安は一体何だったのでしょう。
秒速でした(笑)

ピッツァってあんなにジューシーなものでしたっけ?
ナポリピッツァ、ちょっとハマりそう。

チーズが兎に角軽い!
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今年買って来たもの。

パッケリ
あー名前忘れましたが、何種類も入ってるパスタ
オレンジ風味の蜂蜜
ブッラータ
黒トリュフ
ロディジャーノ
トリュフのフリッタ
フレッシュポルチーニ

毎年、フレッシュポルチーニとロディジャーノは買っていて
ちょっと高価なバルサミコを買おうかと物色していたんですが
まだ前回に買ったやつがあることはあるんだよな~とクールダウンで一周回っていたら
完全クールダウンしきってしまってい
ポルチーニ買ってチーズ買ってパスタ買って・・・・

えー。こんだけだったっけ。
もっと買った気がしていました。
8品で10382円。

ピッツァの後にジェラートも食べ夢心地。

広尾のアクアパッツァさんのイートインコーナーにも行きたかったんですが
買い物に興奮し過ぎてました。
いつの間にかにオーダーストップ。

このイタリア展、
毎年お会いするお店の方とのコミュニケーションも楽しみの一つ。
チーズのブースで接客して下さった方のアドバイスを聞きながらも
私はチーズをガン見。

訛りがおありなのでアジア人なのかと思っていたんですが
これ下さいって顔を上げたら
イタリア人女性でした(笑)ですよね。
とても楽しい方で感想言いにまた来てと言ってくれ

私アホなので、もう一度行くかもしれません。(笑)

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by feeling-mycuisine | 2016-09-15 10:39 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 19日

鮭南蛮BENTOと、金平牛蒡みたいなの

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Salmon Escabeche


■ Japanese food

今日のお弁当

・鮭の南蛮漬け
・大根と干し椎茸と人参の含め煮
・薩摩芋と人参の金平
・南瓜の酒粕練り胡麻煮
・グリーンピースの出汁巻き卵
・アンチョビ風味 フキトマト炒め(灰汁抜きして、アンチョビ、鷹の爪、ブラックペッパー、トマトピューレ)
・根菜と大豆の金平
・高野豆腐の含め煮
・小松菜おひたし
・シソ
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昨日、父に一番何が美味しかった?と聞くと
「金平牛蒡みたいなの」

それは牛蒡じゃなくて大根の皮です(笑)
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大根の皮の金平、かなりオススメで
歯応えが素晴らしく美味しいのです。
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6月10日頃までに絵を描きあげなくてはならず
チャチャッと片づけ、絵の制作。

予定よりもだいぶん
ゾッとするほど遅れています。


豚を生姜焼きのタレ(醤油、おろし生姜、酒、味醂、砂糖)に漬けこんで
玉葱、長ネギ、茄子、香りづけ胡麻油。

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by feeling-mycuisine | 2016-04-19 10:36 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 04日

南瓜と枝豆の茶巾BENTO

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Pumpkin and Green Soybeans


■ Japanese food

今日のお弁当

・豚生姜焼き(玉葱、インゲン)
・南瓜と枝豆の茶巾
・根菜金平(大根、蓮根、人参、蒟蒻、竹輪)
・ヒジキ煮 卵のっけ(薄揚げ、人参、大豆、蒟蒻、椎茸、エノキ、インゲン、ふわふわ卵)
・小松菜の茅乃舎出がらしパック和え
・大根と牛スジと蒟蒻の煮物
・キャベツのコールスローサラダ(玉葱、セロリ、ターメリック、ピンクペッパー、クミンシード、キャラウェイシード、ヨーグルト、酢、砂糖少々、塩胡椒)
・彩野菜のピクルス
・アンチョビ風味 大根葉のバジルペースト炒め
・田作り
・ブロッコリ
・シソ
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南瓜の茶巾に枝豆も潰して二色にしたら
何だかカ、カビに見える・・・・。
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今週の作り置き。

大根と牛筋と千切り蒟蒻の煮物
ヒジキ煮 卵のっけ
大根なます
根菜金平
鯵香草焼き
勝男菜胡麻和え
南瓜煮
千切り蒟蒻おかか炒り煮
菊芋金平
小松菜の茅乃舎出がらしパック和え
南瓜と枝豆の茶巾
茄子の揚げ焼き 甜麺醤
キャベツのコールスローサラダ
豚の生姜焼き
アンチョビ風味 大根葉バジルペースト炒め
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わけあって、日曜日、夜弁。

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by feeling-mycuisine | 2016-04-04 10:06 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 25日

鮭の南蛮漬けBENTOと、なっちゃん卒園式

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Salmon Nanban


■ Japanese food

今日のお弁当

・鮭の南蛮漬け(玉葱、人参、長ネギ、パプリカ、パセリ、ルビーベビーリーフ)
・彩野菜のピクルス
(人参、大根、玉葱、胡瓜、パプリカ、南瓜、蓮根、セロリ、<酢、水、白ワインヴィネガー、ブラウンシュガー、醤油少々、切昆布、鷹の爪、マスターシード、ローリエ、クローブ、パセリ茎、セロリ微塵切り>)
・ひじきと大豆の煮物
・高野豆腐の含め煮
・かぼちゃ煮物
・高菜の胡麻和え
・根菜金平
・水菜の胡麻和え
・花形人参と大根ピクルス
・プチトマト
・シソ
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昨日は南蛮漬け。
彩り野菜のピクルスも漬けました。
今週末、お花見にお呼ばれしているので、その差し入れに。
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今日、なっちゃん卒園式で、朝同じバスに乗るのは今日が最後でした。
なのに私ったら遅れそうになり、猛ダッシュ。
遠くから私を見つけたなっちゃん、走り寄って来てくれて。あの姿、可愛かったなぁ~。
今日、なっちゃんママとライン交換しました。
嬉しい朝です。

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by feeling-mycuisine | 2016-03-25 10:12 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 02日

呑んだ翌日BENTO

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Drunk


■ Japanese food

今日のお弁当

・鮭塩焼き
・ガンモと南瓜の煮物
・メカブの和え物(胡瓜、赤玉葱、エノキ、麺つゆ)
・紫大根なます
・竹輪胡瓜
・人参とセロリの金平
・牛スジと大根の煮物
・花形人参
・キヌサヤ
・ロマネスコ
・シソ
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昨日、呑んだ帰りに買い物をしたらしく
半額がんも、半額厚揚げ、半額めかぶ、半額笹かま、半額ちくわ、半額なんこつ天・・・・(=_=)

でもそのお蔭で
なんとか作れた・・・。

メカブの和え物美味しかった。
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誕生日一人は寂しいからと
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食事に誘われました。
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お弁当ピック持ってって祝ってやりました。



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by feeling-mycuisine | 2016-02-02 10:25 | lunch box | Trackback | Comments(0)