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2018年 10月 18日

手羽元と大根の五香粉煮BENTO

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Five-Spice Powder


近所の古本屋の表に置いてある箱から
暮らしの手帖のタイトルが覗いていたのがいつも気になってて
今お昼休みにお弁当食べながら読んでいる須賀敦子さんの『霧の向こうに住みたい』を
持ってくるのを忘れていたので
丁度いいなと古本屋に立ち寄った。

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箱から引き抜くと、一昔前の暮らしの手帖。
何冊かパラパラめくったら
ホックニー
ロバート・マザウェル
エルズワース・ケリーが載っていた。

ビリビリ来る。




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手羽元と大根と椎茸の五香粉煮 棗入り
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大根葉とアスパラのペペロンチーノ



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手羽元と大根と椎茸の五香粉煮 棗入り
大根葉とアスパラのペペロンチーノ
胡瓜とわかめと玉葱と鱧竹輪のからしカボス
ピースの削り粉出汁巻き卵
胡瓜と赤玉葱のサラダ
大根皮と出がらし昆布の金平
大根ちょろり付き大根茎の塩もみ
含め煮 里芋、高野豆腐、蒟蒻



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by feeling-mycuisine | 2018-10-18 09:58 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 20日

麻婆豆腐茄子BENTO

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Mapo

汚いですが
味は保証します。

今夜はサッコでディナーです。

■ Chinese food

今日のお弁当

・麻婆豆腐茄子
・春雨サラダ
・紫菜の花と豆苗の卵炒め

あとは残り物








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by feeling-mycuisine | 2018-04-20 09:45 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 19日

蛸と鶏と蓮根と大根の煮物BENTO


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Chicken and Octopus

蛸と鶏と蓮根と大根の煮物を作りました。
これは新聞のテレビ番組予告欄から切り取っていた『おしゃべりクッキング』のレシピを
うる覚えの中で、ありものと適当にアレンジしたもの。

凄く美味しかった。

鶏モモ肉、茹で蛸、蓮根、下茹でした大根炒め
酒、醤油、オイスターソース、水少々で煮ました。
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本家はカブです。

こちらは大根。
乗っかってる葉物、ちょろりと大根に付いた葉っぱ(笑)
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私は完全にコーヒー派です。

デロンギの全自動エスプレッソマシーンで淹れ
クレマの立った美味しいコーヒーを飲んでいましたが

制作期間中は特にガンガン使っていました。
それがいけなかったのでしょうか
壊れてしまった模様。

色々掃除して蘇生を試みてみましたがダメです。
その際は、梱包してデロンギ社に送って下さいとあります。

面倒くさいです。

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■ Chinese food

今日のお弁当

・蛸と鶏と蓮根と大根の煮物
・ほっけ味醂干し
・ほうれん草とグリーンピースの胡麻和え
・胡瓜とジャコの酢味噌和え
・おから煮








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by feeling-mycuisine | 2018-04-19 10:35 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 12日

ヤムウンセンBENTO


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Coriander Noodle Salad

昨日と一昨日のおかずとほぼ一緒。
唯一作ったのはヤムウンセンだけ。
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でも妄想ヤムウンセン。
たぶんこんな感じ?というところで。

具は手軽にシーチキンで。
春雨、胡瓜、玉葱、人参、パクチー。
味付けはあるもので。青唐辛子にXO醤、すり胡麻、醤油、胡麻油。

■ Chinise food

今日のお弁当

・パクチーいっぱいヤムウンセン

他は昨日&一昨日とほぼ一緒。









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by feeling-mycuisine | 2018-04-12 11:55 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 02日

酢豚BENTO

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Sweet and Sour Pork

銀行から出て信号待ちをしていたら
車道に転がった空き缶を、車が踏んで行く音で視線がそちらに行きました。

青いカードが見えました。
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ブルーとシルバーの見覚えのあるカード。

たった今使って来たカード。
振込とかしてきたカード。

そう。それは銀行キャッシュカード。
福銀の。(福岡銀行)
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信号が青に変わり
皆、素通りしていくので、やっぱりまさかキャッシュカードなわけないよね~と思ったのだけど
近寄って拾ってみるとやっぱりキャッシュカード。

車道よ。車道。




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『フクオカ タロウ』とかの見本のカードでもなく、本物。

そのまま引き返し、銀行にお届けしました。
外国人のカードでした。

芥川龍之介先生も蜘蛛の糸で書いておられるではないですか。
先日から、人助けイイ子ポイント上げています。
入選させてもらえませんでしょうか。週末の制作で色が濁ってしまいました。(泣)

最後の下りはナシで。




■ Chinese food

今日のお弁当

・酢豚
・菜の花とアサリのにんにく煮
・フキとお揚げさんの煮物
・水菜胡麻和え
・アゴ千切り天とエノキと手綱蒟蒻の煮物








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by feeling-mycuisine | 2018-04-02 10:59 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 28日

カレイニラソースBENTO

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Flat Fish with Chinese Chives Sauce

今朝、出勤時。バスの時間との格闘で競歩並みの急ぎ足。
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階段の上からおじいちゃんが、
いくつもの新聞紙の束を山のように乗せた台車を
重そうに押してきていて
無謀にも台車に乗せたまま
まず前輪右車輪から降ろそうとしていらっしゃいました。

オジイ、それじゃどう考えてもひっくり返るだろ~と競歩で見てたんですが
新聞の束の山、
見事に全部お撒きになられました。

私の目の前で。

バスがーーーーー。
遅刻がーーーーー。
信号がーーーーー。
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私、天使。
手助けしました。


いい一日でありますように。





わさび菜醤油漬け作りました。
さっと茹でて絞って
醤油出汁に漬けシャバシャバシェイクです。

■ Chinese food

今日のお弁当

・カレイのニラソース
・大豆入りひじき煮
・生クレソンとさらし玉葱の花鰹和え
・ほうれん草胡麻和え
・わさび菜醤油漬け








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by feeling-mycuisine | 2018-03-28 10:44 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 23日

回鍋肉。でも牛BENTO

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Hoi-ko-ro-

時間がない。
時間がない。
でも
出来合いの合わせ調味料は使わない派。

持ち合わせの調味料で回鍋肉。
豆板醤、味噌、砂糖、醤油、オイスターソース。
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あー。もう、父が煩い。
永遠昔話。

娘は聞いてないです。



■ Chinese food

今日のお弁当

・回鍋肉
・旨味たっぷりキノコのソテー
・ガンモの含め煮








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by feeling-mycuisine | 2018-03-23 10:26 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 20日

ニンニク臭 オン・ザ・通勤バス よだれ鶏BENTO

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Jurujuru Chicken

鬼の形相で頑張ってますが
コンクールの締め切りにどう考えても間に合わないんじゃないかという不安をぬぐい切れず
今ならまだ間に合う
やっぱ辞めました~的な・・・ことも・・・と
実はまだコンクールの申請まだしていませんでした。(笑)

しかし意を決して、昨日申請致しましたのでございます。

ついでに、搬入業者も手配。
集荷、4月14日か15日とのこと。
もう逃げられません。

しかしながら、デッドラインが明確になり、少し気が楽になりました。
もう突き進むしかないのですから。
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夕飯準備、食事、片付け、入浴

20時半には完璧に終え
制作に取り掛かれました。
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立ちはだかる壁
まだ超えていませんが
超えるための石垣を一つ積むことが出来た感じ。
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明日の休み
もうみっちりみちみち制作です。
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よだれ鶏。

じっくりじわじわ茹でたシットリな鶏胸肉。

ソースがヨダレもの。
おろしニンニク、おろし生姜、すり胡麻、醤油、砂糖、胡麻油、ホアジャオ、ネギ。

ニンニク臭 オン・ザ・通勤バス。
たまらぬ。






■ Chinese food

今日のお弁当

・よだれ鶏
・イカとジャガイモの煮物
・モヤシナムル
・小松菜胡麻和え









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by feeling-mycuisine | 2018-03-20 11:52 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 07日

カレイのニラソースBENTO


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Flat Fish with Chinese Chive Sauce
先日のグループ展
お花を贈ってくれた友人達に、銀座シックスで買ったお土産を手紙と一緒に送った。
それは申し訳ないくらいささやかな
ささやか過ぎるものなのだけど
それが届いたらしく、
昨夜ラインが届いた。

陰ながら応援してますって。
暖かくなったらまたどっか行こうって。
美味しいもの食べに行こうねって。

暖っかいです。
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その時に晴れ晴れとした気持ちで行けるように
今、全力で頑張ろう。
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粉付けて焼いたカレイに
酒、砂糖、醤油で、鷹の爪、刻んだニラ。

食欲がマックスになるのです。

■ Chinese food

今日のお弁当

・カレイのニラソース
・蕗と厚揚げとミックスマッシュルームの甘辛煮
・人参玉葱胡麻酢和え
・レタス菊花和え
・南瓜煮物








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by feeling-mycuisine | 2018-03-07 10:42 | lunch box | Trackback | Comments(0)
2018年 03月 06日

時間がないのよ麻婆豆腐茄子BENTO


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Mapo
まだ興奮しております。
先日の東京銀座でのグループ展。
まさかこのブログからお越しくださっていたなんて。
本当に有難うございました。
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さて。そんな私。
大変ピンチを迎えております。

そもそも先日のグループ展は、次に出品するコンクールの為のグループ展だったのですが
4月中旬までに100号二枚制作せねばならず
グループ展の作品制作に追われ、こちらが全く出来ておりません。

そんな折
先生から着信。
今週金曜日、その講評会ですと。

青ざめております。
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絶対ナメてると思われるレベルで出来ていません。


■ Chinese food

今日のお弁当

・麻婆豆腐茄子
・薩摩芋金平
・山芋短冊梅肉和え
・ほうれん草胡麻和え
・トマト玉葱マリネサラダ








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by feeling-mycuisine | 2018-03-06 10:07 | lunch box | Trackback | Comments(0)